Macchina per la produzione del gelato artigianale. Trittico è composto da un pastorizzatore (vasca superiore) e da un mantecatore (cilindro inferiore) collegati internamente da una valvola a farfalla. La misciela viene amalgamata e portata alla temperatura di pastorizzazione nella vasca superiore; quindi passa bollente nel cilindro inferiore (SHOCK TERMICO) dove viene mantecata e raffreddata.
ANNO DI COSTRUZIONE : 1998
MESCOLATORE - FLANGIA - PULSANTIERA NUOVI - MACCHINA REVISIONATA CON RICAMBI ORIGINALI BRAVO
ALTEZZA: mm.1300
LARGHEZZA: mm.500
PROFONDITA': mm.650
PESO: 250 Kg.
PRODUZIONE ORARIA IN LT. MIN/MAX: 20/30
ASSORBIMENTO V.220: 18,4 Ampere
COMPRESSORE: Kw 2,1
GAS: R22
POTENZA ASSORBITA: Kw 5,6
CONDENSATORE: ACQUA
PRESSIONE MINIMA ACQUA: 2 atm
CONSUMO IND. ACQUA lt./h: 270
MISCELA MAX: 4 LT.


